José Luis Barbado
Cervezas artesanales
Albatros - Hacelo vos mismo
Páginas: 144
Formato: 150 x 220 mm
Peso: 0.21 kgs.
ISBN: 978-950-24-1600-7
La cerveza es una de las bebidas más elegidas y desde hace unos años las opciones artesanales van ganando el mercado en el mundo entero. Tanto para consumo propio como para empezar un microemprendimiento, este libro describe todo sobre maltas, levaduras, maceración, fermentación, filtrado y embotellado. Además, información acerca de cata y sanidad, y recetas para hacer algunas de las cervezas más populares.
