Abel Licciardi
Chacinados artesanales
Albatros - Hacelo vos mismo
Páginas: 168
Formato:
Peso: 585.0 kgs.
ISBN: 978-950-24-1837-7
Es un libro ideal para quienes deseen incursionar en la elaboración de sus propios chacinados, propone un recorrido que le permitirá al lector conocer y comprender las diferentes etapas de los procesos de elaboración de chorizos parrilleros, hamburguesas, salchichas y salazones. Sus recetas y procedimientos explicados son ideales para aplicar en el hogar y emprendimientos enfocados en aportar valor agregado a sus preparaciones
