Gabriela Lima
Cocina para celíacos
Albatros - Alimentación y Gastronomía
Páginas: 128
Formato: 150 x 220 mm
Peso: 0.18 kgs.
ISBN: 978-950-24-1500-0
Recibir el diagnóstico de celiaquía implica dejar de dar vueltas a ciegas alrededor de los síntomas, ponerle nombre a lo que nos pasa y encontrar una respuesta para mejorar nuestra calidad de vida. Sin duda, es como recibir la llave que tanto buscábamos para abrir la puerta hacia la salud a través de una solución efectiva: la dieta libre de gluten. Este libro no es solo un recetario de “versiones” sin gluten de la repostería y panadería tradicional, sino que es un libro de cocina completo, con ideas para preparar toda clase de comidas y compartirlas en familia o con amigos. Más de 150 preparaciones que reemplazan perfectamente a aquellas que contienen gluten y que permiten también enriquecer la alimentación de todos los días a partir de la incorporación de legumbres, frutas y verduras.
Coralie Ferreira
Mi cocina sin gluten
Albatros - Alimentación y Gastronomía
Páginas: 144
Formato: 170x 240
Peso: 0.382 kgs.
ISBN: 978-950-24-1610-6
Un libro que nos demuestra que la cocina sin gluten es superaccesible y nos enseña nuevas formas de cocinar para alimentarse bien propuestas tanto para panes y desayuno, aperitivos, entradas y platos principales como postres. Contiene una descripción detallada de los ingredientes básicos para esta cocina junto con las recetas más originales. 100% libre de gluten, gourmet y fácil.
